Türkiye de ilk kültür balıkçılığı 1970’li yıllarda başlamış ve sadece  4 bölgede (Isparta-Konya-K.Maraş ve Samsun)  ve oldukça küçük ölçeklerde alabalık çiftlikleri kurulmuştur.

1980-2000 döneminde 10-15 bin tonlarda seyreden üretim özellikle 2002’den sonra çok ciddi ivme kazanmış ve 2008 üretim değerleri  % 300’lük artışlarla 68.000 tonlara ulaşmıştır. Bu üretimin artışında teşviklerin ciddi katkısı inkar edilemez. Yapılan bir hesaplamada 2020 yılında, üretime katılacak olan su havzalarıyla ve gelişen yeni teknikler sayesinde 100 000 ton/yıl üretim miktarına ulaşacağı öngörülmektedir.

Alabalık yetiştirme tesislerinin büyük çoğunluğu 30 ton/yıl kapasiteye sahip küçük aile tipi işletmelerdir. Çok az bir kısmı ise büyük kapasiteli ve entegre olmuş işletme düzeyindedir. Küçük veya büyük işletmelerin günden güne arttığı ve alabalık yetiştiriciliğinin deniz balıkları üretimine göre daha cazip hale geldiği görülmektedir. Ancak bu üretim miktarının artışı bir takım sorunları da birlikte getirmektedir. Üretime göre iç tüketimin aynı oranda artmaması, plansız büyüyen işletmeler, kaliteli yumurta ve yavru teminindeki zorluklar, balık hastalıkları, doğal alabalık tehditleri, çevre-balık etkileşimi, balık yemi temini ile ilgili sorunlar bunlardan bir kaçıdır. Alabalık tesislerinin sağlıklı gelişebilmeleri ve varlıklarını sürdürebilmeleri için bazı sorunların şimdiden ele alınması ve çözüm önerilerinin oluşturulması gerekmektedir.

Ülkemizde 2008 yılında toplam su ürünleri üretiminin % 25’i yetiştiricilik yolu ile elde edilmiştir. Yine 152.000 ton olarak gerçekleşen yetiştiricilik yolu ile elde edilen üretimin % 45’ini (68.000 ton) alabalık oluşturmakta ve halen en çok üretimi yapılan tür özelliğini korumaktadır.

Ülkemizde 1980 lerden itibaren su ürünleri alanında iki yılda bir sempozyum yapılmaktadır. Son yıllarda ise genel su ürünleri sempozyumları yerine daha spesifik, türe özgü sempozyumlar  yapılmaya başlanmış ve daha verimli olmaktadır.

Bu esasdan yola çıkılarak ülkemizdeki yetiştiricilik sektörünün başlıca türlerinden olan alabalık için ilk kez sadece alabalığın konularının bilimsel platformlarda tartışıldığı “1. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU” S.D.Ü. Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi tarafından iki yıl önce Isparta’da gerçekleştirilmiştir.

Söz konusu sempozyumu geleneksel hale getirmek amacıyla Karamanoğlu Mehmet bey Üniversitesi  olarak  2. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU organize etmekten büyük memnuniyet duyuyoruz.

Bu sempozyumlar sayesinde, su ürünleri sektörümüzün lokomotif gücü olan alabalık sektörüne ilişkin gelişmeler geleneksel hale getirilerek sektörün paydaşlarına bilgi paylaşımı güncel olarak mümkün hale gelecektir.

Nice nice alabalık sempozyumlarında görüşmek üzere…